Ultraschall-Kaffeemaschine: Espresso mit 75 Prozent weniger Energie

Forscher der UNSW Sydney haben ein Verfahren entwickelt, mit dem sich Espresso erstmals ohne heißes Wasser herstellen lässt. Statt Hitze kommen dabei hochfrequente Schallwellen zum Einsatz. Damit ließe sich bei der Zubereitung eine Menge Energie sparen. (Weiter lesen)